منتديات الصايرة
 





عـودة للخلف   منتديات الصايرة المنتديات العامه منتدى حواء
التسجيل المساعدة القوانين قائمة الأعضاء التقويم تعليم الأقسام كمقروءة


الرد على الموضوع اضف موضوع جديد
 
خيارات الموضوع
  #1  
قديم 29-12-2009, 00:33
الصورة الشخصية لـ ام خواطر
ام خواطر ام خواطر غير متصل
عضو مبدع
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
مشاركة: 2,296
ام خواطر is on a distinguished road
الافتراضي هذه طريقة عمل الكليجة العراقية

هذه طريقة عمل الكليجة العراقية والتي تعمل غالبا في الاعياد





المقادير




********
العجينة\\
3 اكواب طحين ابيض
ا كوب سمن ذائب دافئ
نصف كوب سكر
ربع كوب لبن رائب(زبادي)
الخميرة\\
ملعقة كوب خميرة جافة
ملعقتين سكر ناعم
نصف كوب حليب
يذوب السكر في الخميرة
الحشو\\
تمر منزوع النوى ومقلي مع رشة هيل مسحوق ويعجن باليد
مكسرات ناعمة مع السكر
او مبروش جوز الهند مع السكر
او لقم جاهز
للتجميل\\
بيضة يدهن بها وجه الكليجة بعد رصها طريقة العمل\\
يضاف السمن الدافئ الى الدقيق والسكر ويفرك جيدا باليد
ثم يضاف اليه محلول الخميرة والحليب ويعجن جيدا الى ان تتكون عجينة متماسكة(قد نحتاج الى قطرات من الماء)
تترك العجينة الى ان تختمر (نصف ساعة تقريبا)
وتؤخذ كرات صغيرة وتحشى بالمكسرات اوجوز الهند او اللقم لحشو التمر\\
تؤخذ كرة بحجم قبضة اليد وتمد على سطح ناعم 10×10
ويوضع التمر على احد اطرافها ثم تلف عليه العجينة بشكل انبوب طويل ثم يقطع الى مثلثات متساوية تشبه البقلاوة
ثم يدهن الوجه بالبيض
وترص في صينية وتشوى لمدة 29دقيقة الى ان يحمر وجهها




والف عافية على قلوبكم

التوقيع
الرد باقتباس
  #2  
قديم 29-12-2009, 00:59
الصورة الشخصية لـ Hind
Hind Hind غير متصل
عضو مبدع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المدينة: المملكة المغربية
مشاركة: 2,442
Hind is on a distinguished road
الافتراضي رد : هذه طريقة عمل الكليجة العراقية

شكلها لذيذ أختي أم خواطر

سلمت يداك على طيب طرحك

تحياتي لك
الرد باقتباس
  #3  
قديم 29-12-2009, 04:08
الصورة الشخصية لـ فريسكا
فريسكا فريسكا غير متصل
عضو مبدع
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
مشاركة: 4,443
فريسكا is on a distinguished road
الافتراضي رد : هذه طريقة عمل الكليجة العراقية




حلوه اوى ام خواطر الطبق
وهى تشبه كتير القراقيش بتاعتنا
ويمكن تكون هى بالظبط
شكرا لك ياقمر
تسلم الايادى
وبانتظار القادم لك دائما
وتحيااااااااااااااااااااااااااااتى

التوقيع
الرد باقتباس
  #4  
قديم 29-12-2009, 23:50
الصورة الشخصية لـ طوق الياسمين
طوق الياسمين طوق الياسمين غير متصل
مشرفة
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
مشاركة: 14,323
طوق الياسمين is on a distinguished road
الافتراضي رد : هذه طريقة عمل الكليجة العراقية

تسلم ايدك أختي ام خواطر
طريقة سهلة واكلة لذيذة
بارك الله فيك وبإنتظار دائماً جديدك المميز
تحياتي لك وفائق احترامي
الرد باقتباس
  #5  
قديم 05-01-2010, 09:46
الصورة الشخصية لـ ام خواطر
ام خواطر ام خواطر غير متصل
عضو مبدع
 
تاريخ التسجيل: Mar 2009
مشاركة: 2,296
ام خواطر is on a distinguished road
الافتراضي رد : هذه طريقة عمل الكليجة العراقية

الرد باقتباس
الرد على الموضوع


خيارات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة موضوع جديد
لا يمكنك الرد على المواضيع
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

كود vB متاح
كود [IMG] متاح
كود HTML مغلق
إنتقل إلى


جميع الأوقات بتوقيت مكة المكرمة. الساعة الآن » 12:07.


Powered by vBulletin® Version 3.6.8 COMBO
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©1999 - 2011, Alsayra.Com
جميع الآراء والتعليقات المطروحة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي للصايرة بل تمثل وجهة نظر كاتبها

المنتدى محمي بواسطة ابعاد المعلومات

هذا المنتدى يستخدم الكمبو المطوّر